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文学知识:筷子的禁忌

2015-12-08

  中国人是用筷子用饭,所以日常生活当中对筷子的运用是很是有考究的。筷子一般用右手执拿。左手拿筷子,民间以为反常,俗称“左撇子”。拿筷子的位置一般要适中,隐讳拿的过高或过低。俗以为从手执筷子的部位上可以占卜出来小孩子日后结婚工具离家是远照旧近。手拿筷子过高的,工具一定离家远,手拿筷子过低的,工具一定离家近。这样,担忧孩子未来远离怙恃或者不愿孩子没前程地守在怙恃身边的就肯定是有所隐讳的了。拿筷子时要注意大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,而且筷子的两端一定要对齐。在使用历程当中,用餐前筷子一定要整齐摆放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向摆放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用要领。

  1.三长两短

  这意思就是说在用餐前或用餐历程当中,将筷子是非不齐的放在桌子上。这种做法是大不祥瑞的,通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。因为中国人已往认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部门是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不祥瑞的事情。

  2.仙人指路

  这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的要领是:用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这叫“骂大街”。因为在用饭时食指伸出,总在不停的指别人,一般伸出食指去指对方时,多数带有指责的意思。所以说,用饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。另有一种情况也是这种意思,那就是用饭时同别人攀谈并用筷子指人。

  3.品箸留声

  这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出“咝咝”声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在用饭时用嘴嘬筷子的自己就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般泛起这种做法都市被认为是缺少家教,同样不能够允许。

  4.击盏敲盅

  这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为已往只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。俗话说“敲碗敲筷子,讨吃一辈子”。

  5.执箸巡城

  这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的体现,且目中无人极其令人反感。

  6.迷箸刨坟

  这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。

  7.泪箸遗珠

  实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里倒霉落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不行取的。

  8.颠倒乾坤

  这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是很是被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都掉臂脸面了,将筷子使倒,这是绝对不行以的。

  9.定海神针

  在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在用饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。

  10.当众上香

  有的时候,人们出于美意帮别人盛饭,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这样做是不行取的,会被人视为大不敬,因为汉族人的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无疑是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。

  11.交织十字

  这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交织放在桌上。这是差池的,在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否认,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为已往吃讼事画供时才打叉子,这也就无疑是在否认自己,这也是不行的。

  12.落地惊神

  所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种体现。因为人们认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打扰,筷子落地就即是惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。但这有破法,一旦筷子落地,就应当赶忙用落地的筷子凭据自己所坐的偏向,在地上画出十字。其偏向为先工具后南北。意思是我不是工具,不应惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己活该。

  以上所说的十二种筷子的禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的。此外,中国人还忌用舌头舔筷子,忌用粘着饭菜的筷子去夹菜以及忌以筷子代牙签剔牙。这是家庭用饭或者宴客时的禁忌俗规。多是关乎卫生,谦让,礼貌的。说明中国人是重视饮食的庄重性和严肃性的,如不以此为戒,违犯这些禁忌,则会被认为是不文明的“匪类”或污秽不堪的“丐帮”。

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